第 31 章
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第 31 章
因為酸湯飲熬的多, 午後就幾個人都捧著一杯子小口小口飲用，就連頭頂的烈日都不怕了。
“感覺比水還解渴舒爽。”
酸梅湯的確很能消暑，若是能有冰塊就好了。
只是冰塊太貴, 一般的冰鑒都是富貴人家才能享用, 像他們這個小鎮，連個冰鋪都沒有, 怎麽也要到縣城裏去。
“咕咚咕咚”，王偉林一口氣把一整杯酸湯飲都喝進了肚子, 發出了“哈”的聲音，眼角眉梢都舒展開來，慵懶地往角落裏一坐，“這簡直是神仙日子啊！”
“可不, 也是沾了曉靜的福, 這輩子能嘗到這麽多稀奇古怪的美食嘞！”王嬸笑開花, 然後把手裏剩的半杯端著，“我去趟隔壁，給我家老頭子送半杯嘗嘗。”
“哎呦餵！”原先坐在小板凳上的王偉林立馬緊張起來，“我忘記給我媳婦留了！”
方氏聽見這話, “虧你還想得起她！一會兒再打一杯回家就是了。這東西好做得很, 也讓你家媳婦嘗嘗。”
王偉林有些不好意思，連連彎腰應承感謝。
院子裏熱熱鬧鬧的。
林曉靜笑了笑, “行了，晚上再高興，先把手頭的事做完！”
幾個人立馬正經起來，董寧早就乖覺地套上了圍裙, 王偉林也趕緊爬起來。
“娘，您到那個香料鋪, 去買點花椒來，若是買不著，就去藥鋪看看。”
花椒這個東西常有種植，但是多數入藥，香料鋪也有的賣，價格還是有些貴的，不過好在用料不多，調個滋味不至於成本太高。
“董寧，你去把黃瓜切絲。”
董寧應了一聲，立馬轉身抱著黃瓜去清洗。
“小安，你去把那幾個雞腿燙熟，然後全部用手撕開，撕成一條條的絲。”
董安點頭，也小跑著把雞腿拿到竈間，趕緊去燒熱水去了。
“王偉林，去把雜物房裏的黃豆醬和芝麻醬各拿出來一壇。”
黃豆醬東西不嫌多，林曉靜早就抽時間重新制作了一批，放在了庫房裏。至於芝麻醬，是在之前兌換的菜譜，林曉靜也專門做了一批，想著有備無患。
這些蘸料和醬料在調味上都十分有用，既然系統商城裏上線了，就要及時買下來。
瞧，這會子做雞絲涼面就大有用處！
不等林曉靜說，王嬸已經自覺把王偉林帶回來的碗筷拿到一旁去洗了。王偉林把兩壇子搬出來，也幫著去洗那成山的碗筷。
雖然院子和竈臺有些擁擠，但是他們t幾個人做事熟練，又互相幫忙，倒也不會手忙腳亂，抽不開身。
林曉靜先是把面條做出來，和蔥油拌面一樣，面條也是那種細長滾圓的，是南方慣吃的那種面。
雞絲涼面，涼面自然是冷的。
剛出爐的，滾燙的面並不是涼面。避免等面冷下來多花費時間，林曉靜第一步就是把面全部燙熟了。
熱氣蹭蹭地往外冒，煙霧繚繞，林曉靜將準備好的面條大把大把往鍋裏撒。原先扁塌塌的面條，突然像是在鍋裏變了什麽法術，越變越多。
原先只是兩大把，突然就變成了一整鍋。面條似乎都快要越過水位了，滿鍋子都是面條。
林曉靜用大勺子拌了拌，讓面條的受熱更加均勻。等到所有面條都似乎吸飽了水，才轉而拿了根筷子。
筷子輕輕夾起兩三根面條，放進嘴巴裏，仔細嘗了嘗。
熟了！
林曉靜手腳迅速地把面條全部撈起，“快快快，把那個簸箕拿過來！”
她事先準備了一個簸箕，在上面鋪上了一層幹凈的紗布。
董寧已經忙完了黃瓜絲的活，一直站在一旁偷師學藝。她聽到林曉靜開口，立馬眼疾手快地把簸箕拿過來。
“放在邊上就可以了。”林曉靜揚了揚下巴以作示意。
這麽久的配合，兩個人已經非常有默契了。
林曉靜把面條全部撈起放在了簸箕的紗布上，平平整整地鋪了一整層，滿滿當當的。
“小姐，這面條不放進碗裏嗎？”董寧有些許疑惑。
蔥油拌面的時候，就是直接放在碗裏，然後單獨加料，拌勻就可以了。董寧習慣性的以為林曉靜這次做的面條也是如此。
“這次要做的是雞絲涼面，和你想的不太一樣。”林曉靜回過頭笑了笑，“仔細看著，以後你也要做的。”
董寧渾身一繃，整個人重新打起了精神，比起剛才的樣子還要認真幾分。
林曉靜對董寧的樣子很滿意。
“現在要做的就是等面條涼下來。”
“剛做熟，就讓它冷下來嗎？面條會不會坨啊……”
“沒有湯汁怎麽可能隨便坨？”林曉靜好笑地看著董寧糾結地快打結的眉毛，“許多面條重新曬幹又是一種新的模樣，自然不會輕易坨。再說了，我們還要給它擦油呢。”
連方氏都楞住了，“擦油？”
林曉靜用勺子在面條上澆了點油，不過並不太多，還是熟油，快速拌勻，“這油主要是為了防止面條幹在一塊，回頭就不好處理了。”
方氏恍然大悟，董寧長大了嘴巴。
“竟然還能這樣子做呢？”不過做一個雞絲涼面的功夫，又學到了不少新的東西。
“趁現在等它晾涼的時間，咱們準備一下雞絲涼面的醬汁。”
熟芝麻、蔥花、蒜泥、清油、白糖、醬油、老抽、還有醋和水，紛紛擱在一處，輕輕攪拌。
輕嘗一口，麻麻地，卻有一種奇異的香氣。
“記住這些調料，有些人愛吃黃豆醬和芝麻醬，就可以在單獨放一點。味道只會更香！”
“我就愛吃芝麻醬！”
芝麻是一種可以榨油的好東西，價格並不便宜。好在漕幫給的銀錢多，就可以適當放一點，也不至於入不敷出。
林曉靜從邊上挑了一點面，又加了雞絲、黃瓜絲和豆芽菜，淋上已經調配好的醬汁，全部拌勻。
吃上一口！
“小姐，這雞絲涼面的味道，也太好吃了吧！這鬼天氣，吃著雞絲涼面和酸湯飲，簡直就是賽神仙了！”
“快把這一百五十號人的雞絲涼面備好了，然後給他們送去！”
王偉林帶著一百五十份的雞絲涼面來到了漕幫的地方。
江面上飄著不少船只，靠在岸邊的一只船，上面站著一個穿著蓑衣的男人，遠遠瞧見王偉林趕著小毛驢過來，立馬吹響了一只哨子。
肉眼可見地，其他船只都紛紛朝岸邊靠攏。
一只船疊一只船，像是形成了一個蜘蛛網般的形狀，發散開來。
他們每個人穿過別人的船，慢慢地集中到岸邊來。越來越多的人上了岸，開始集中到王偉林的身邊，開始排起了隊伍。
“今日來的這般早？”那男人和王偉林顯然已經是熟識關系了，正是當日代表漕幫來找林曉靜的那位李叁。
“東家說了，免得大家肚子餓，來得早點也好。”
李叁搖搖頭，“這幾日，天熱得很，胃口都少了些，倒是也不餓。”
王偉林意味深長地拍了拍自己的板車，“一會兒就有胃口了！”
“那倒是，林姑娘做的吃食，一絕！保準有胃口，天再熱，我也能吃上一大碗！”李叁認同地點點頭。
“這次可不一樣。”王偉林搖搖頭，迫不及待地用勺子給李叁撈了一份酸湯飲，直接推到李叁面前，“你先嘗嘗這個！”
李叁原以為是魚丸湯，卻看見是一碗黑不溜秋地一碗東西，看起來就跟中藥一樣。出於對林曉靜的信任，還是放心地喝了一口。
不喝不知道，一喝就停不下來！
咕咚咕咚！
哈～
“痛快！”
酸酸的滋味，卻泛著一絲甜味。
李叁一飲而盡，“這是什麽好東西？再給我來一碗！”
光這味道就想流口水，肯定放了梅子。
“這是酸湯飲。我東家做得能不好喝？快來嘗嘗這個雞絲涼面！”王偉林不屑回答，趕緊把林曉靜的雞絲涼面擺了出來。
每一份雞絲涼面都已經擺好了面條、雞絲、豆芽菜和黃瓜絲，就差把醬汁淋上去攪拌均勻了。
醬汁都是林曉靜調制好的，裏面所有的東西都很齊全，只需要往面條裏加一點，輕輕拌一拌，就是絕世美味！
王偉林給李叁拌了一碗。
李叁毫不猶豫地夾了一筷子往嘴巴裏塞。剛剛喝下酸湯飲，正是胃口大開的時候，面條都夾得多了點。
匡匡就往嘴巴裏塞。
嗯？嘴巴裏麻麻地，味道特別帶勁。而且黃瓜和豆芽菜分外清爽，一點也不油膩！原先就有些開了胃的身體，就像是叫囂著要吃！吃很多！
醬汁和面條拌在一起，味道剛好且不提，裏面的雞肉絲簡直就是點睛之筆！
好吃！
香！
李叁吃得根本停不下來，嘴巴裏塞得鼓鼓囊囊的，含含糊糊說道，“這東西叫什麽，也太好吃了！”
“李叁！你別吃了，我們還沒分呢！”後面排隊的大哥們不耐煩了，氣呼呼地看著李叁，他們看得都饞了。
“每人一份，不著急。”王偉林得瑟地看著李叁。
他就說，沒有一個人能逃脫得了東家的手藝！
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因為酸湯飲熬的多, 午後就幾個人都捧著一杯子小口小口飲用，就連頭頂的烈日都不怕了。
“感覺比水還解渴舒爽。”
酸梅湯的確很能消暑，若是能有冰塊就好了。
只是冰塊太貴, 一般的冰鑒都是富貴人家才能享用, 像他們這個小鎮，連個冰鋪都沒有, 怎麽也要到縣城裏去。
“咕咚咕咚”，王偉林一口氣把一整杯酸湯飲都喝進了肚子, 發出了“哈”的聲音，眼角眉梢都舒展開來，慵懶地往角落裏一坐，“這簡直是神仙日子啊！”
“可不, 也是沾了曉靜的福, 這輩子能嘗到這麽多稀奇古怪的美食嘞！”王嬸笑開花, 然後把手裏剩的半杯端著，“我去趟隔壁，給我家老頭子送半杯嘗嘗。”
“哎呦餵！”原先坐在小板凳上的王偉林立馬緊張起來，“我忘記給我媳婦留了！”
方氏聽見這話, “虧你還想得起她！一會兒再打一杯回家就是了。這東西好做得很, 也讓你家媳婦嘗嘗。”
王偉林有些不好意思，連連彎腰應承感謝。
院子裏熱熱鬧鬧的。
林曉靜笑了笑, “行了，晚上再高興，先把手頭的事做完！”
幾個人立馬正經起來，董寧早就乖覺地套上了圍裙, 王偉林也趕緊爬起來。
“娘，您到那個香料鋪, 去買點花椒來，若是買不著，就去藥鋪看看。”
花椒這個東西常有種植，但是多數入藥，香料鋪也有的賣，價格還是有些貴的，不過好在用料不多，調個滋味不至於成本太高。
“董寧，你去把黃瓜切絲。”
董寧應了一聲，立馬轉身抱著黃瓜去清洗。
“小安，你去把那幾個雞腿燙熟，然後全部用手撕開，撕成一條條的絲。”
董安點頭，也小跑著把雞腿拿到竈間，趕緊去燒熱水去了。
“王偉林，去把雜物房裏的黃豆醬和芝麻醬各拿出來一壇。”
黃豆醬東西不嫌多，林曉靜早就抽時間重新制作了一批，放在了庫房裏。至於芝麻醬，是在之前兌換的菜譜，林曉靜也專門做了一批，想著有備無患。
這些蘸料和醬料在調味上都十分有用，既然系統商城裏上線了，就要及時買下來。
瞧，這會子做雞絲涼面就大有用處！
不等林曉靜說，王嬸已經自覺把王偉林帶回來的碗筷拿到一旁去洗了。王偉林把兩壇子搬出來，也幫著去洗那成山的碗筷。
雖然院子和竈臺有些擁擠，但是他們t幾個人做事熟練，又互相幫忙，倒也不會手忙腳亂，抽不開身。
林曉靜先是把面條做出來，和蔥油拌面一樣，面條也是那種細長滾圓的，是南方慣吃的那種面。
雞絲涼面，涼面自然是冷的。
剛出爐的，滾燙的面並不是涼面。避免等面冷下來多花費時間，林曉靜第一步就是把面全部燙熟了。
熱氣蹭蹭地往外冒，煙霧繚繞，林曉靜將準備好的面條大把大把往鍋裏撒。原先扁塌塌的面條，突然像是在鍋裏變了什麽法術，越變越多。
原先只是兩大把，突然就變成了一整鍋。面條似乎都快要越過水位了，滿鍋子都是面條。
林曉靜用大勺子拌了拌，讓面條的受熱更加均勻。等到所有面條都似乎吸飽了水，才轉而拿了根筷子。
筷子輕輕夾起兩三根面條，放進嘴巴裏，仔細嘗了嘗。
熟了！
林曉靜手腳迅速地把面條全部撈起，“快快快，把那個簸箕拿過來！”
她事先準備了一個簸箕，在上面鋪上了一層幹凈的紗布。
董寧已經忙完了黃瓜絲的活，一直站在一旁偷師學藝。她聽到林曉靜開口，立馬眼疾手快地把簸箕拿過來。
“放在邊上就可以了。”林曉靜揚了揚下巴以作示意。
這麽久的配合，兩個人已經非常有默契了。
林曉靜把面條全部撈起放在了簸箕的紗布上，平平整整地鋪了一整層，滿滿當當的。
“小姐，這面條不放進碗裏嗎？”董寧有些許疑惑。
蔥油拌面的時候，就是直接放在碗裏，然後單獨加料，拌勻就可以了。董寧習慣性的以為林曉靜這次做的面條也是如此。
“這次要做的是雞絲涼面，和你想的不太一樣。”林曉靜回過頭笑了笑，“仔細看著，以後你也要做的。”
董寧渾身一繃，整個人重新打起了精神，比起剛才的樣子還要認真幾分。
林曉靜對董寧的樣子很滿意。
“現在要做的就是等面條涼下來。”
“剛做熟，就讓它冷下來嗎？面條會不會坨啊……”
“沒有湯汁怎麽可能隨便坨？”林曉靜好笑地看著董寧糾結地快打結的眉毛，“許多面條重新曬幹又是一種新的模樣，自然不會輕易坨。再說了，我們還要給它擦油呢。”
連方氏都楞住了，“擦油？”
林曉靜用勺子在面條上澆了點油，不過並不太多，還是熟油，快速拌勻，“這油主要是為了防止面條幹在一塊，回頭就不好處理了。”
方氏恍然大悟，董寧長大了嘴巴。
“竟然還能這樣子做呢？”不過做一個雞絲涼面的功夫，又學到了不少新的東西。
“趁現在等它晾涼的時間，咱們準備一下雞絲涼面的醬汁。”
熟芝麻、蔥花、蒜泥、清油、白糖、醬油、老抽、還有醋和水，紛紛擱在一處，輕輕攪拌。
輕嘗一口，麻麻地，卻有一種奇異的香氣。
“記住這些調料，有些人愛吃黃豆醬和芝麻醬，就可以在單獨放一點。味道只會更香！”
“我就愛吃芝麻醬！”
芝麻是一種可以榨油的好東西，價格並不便宜。好在漕幫給的銀錢多，就可以適當放一點，也不至於入不敷出。
林曉靜從邊上挑了一點面，又加了雞絲、黃瓜絲和豆芽菜，淋上已經調配好的醬汁，全部拌勻。
吃上一口！
“小姐，這雞絲涼面的味道，也太好吃了吧！這鬼天氣，吃著雞絲涼面和酸湯飲，簡直就是賽神仙了！”
“快把這一百五十號人的雞絲涼面備好了，然後給他們送去！”
王偉林帶著一百五十份的雞絲涼面來到了漕幫的地方。
江面上飄著不少船只，靠在岸邊的一只船，上面站著一個穿著蓑衣的男人，遠遠瞧見王偉林趕著小毛驢過來，立馬吹響了一只哨子。
肉眼可見地，其他船只都紛紛朝岸邊靠攏。
一只船疊一只船，像是形成了一個蜘蛛網般的形狀，發散開來。
他們每個人穿過別人的船，慢慢地集中到岸邊來。越來越多的人上了岸，開始集中到王偉林的身邊，開始排起了隊伍。
“今日來的這般早？”那男人和王偉林顯然已經是熟識關系了，正是當日代表漕幫來找林曉靜的那位李叁。
“東家說了，免得大家肚子餓，來得早點也好。”
李叁搖搖頭，“這幾日，天熱得很，胃口都少了些，倒是也不餓。”
王偉林意味深長地拍了拍自己的板車，“一會兒就有胃口了！”
“那倒是，林姑娘做的吃食，一絕！保準有胃口，天再熱，我也能吃上一大碗！”李叁認同地點點頭。
“這次可不一樣。”王偉林搖搖頭，迫不及待地用勺子給李叁撈了一份酸湯飲，直接推到李叁面前，“你先嘗嘗這個！”
李叁原以為是魚丸湯，卻看見是一碗黑不溜秋地一碗東西，看起來就跟中藥一樣。出於對林曉靜的信任，還是放心地喝了一口。
不喝不知道，一喝就停不下來！
咕咚咕咚！
哈～
“痛快！”
酸酸的滋味，卻泛著一絲甜味。
李叁一飲而盡，“這是什麽好東西？再給我來一碗！”
光這味道就想流口水，肯定放了梅子。
“這是酸湯飲。我東家做得能不好喝？快來嘗嘗這個雞絲涼面！”王偉林不屑回答，趕緊把林曉靜的雞絲涼面擺了出來。
每一份雞絲涼面都已經擺好了面條、雞絲、豆芽菜和黃瓜絲，就差把醬汁淋上去攪拌均勻了。
醬汁都是林曉靜調制好的，裏面所有的東西都很齊全，只需要往面條裏加一點，輕輕拌一拌，就是絕世美味！
王偉林給李叁拌了一碗。
李叁毫不猶豫地夾了一筷子往嘴巴裏塞。剛剛喝下酸湯飲，正是胃口大開的時候，面條都夾得多了點。
匡匡就往嘴巴裏塞。
嗯？嘴巴裏麻麻地，味道特別帶勁。而且黃瓜和豆芽菜分外清爽，一點也不油膩！原先就有些開了胃的身體，就像是叫囂著要吃！吃很多！
醬汁和面條拌在一起，味道剛好且不提，裏面的雞肉絲簡直就是點睛之筆！
好吃！
香！
李叁吃得根本停不下來，嘴巴裏塞得鼓鼓囊囊的，含含糊糊說道，“這東西叫什麽，也太好吃了！”
“李叁！你別吃了，我們還沒分呢！”後面排隊的大哥們不耐煩了，氣呼呼地看著李叁，他們看得都饞了。
“每人一份，不著急。”王偉林得瑟地看著李叁。
他就說，沒有一個人能逃脫得了東家的手藝！
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